辣椒切条备用
杏鲍菇切片,泡在水中
牛肉加料酒,盐,生抽,调味腌制十分钟
热锅烧油,倒入牛肉炒七分热倒出备用 另起锅,烧油,倒入杏鲍菇翻炒两分钟,依次倒入辣椒,大蒜爆香,盐调味
倒入牛肉翻炒,加耗油大火翻炒一分钟出锅
装盘上菜