五花肉石锅泡菜炒饭，我心中的炒饭NO.1

作者： 小碗阿西吧

难度⭐ 耗时 20分钟 每次看请回答1988吃韩餐我就感觉特别吞口水！ 五花肉泡菜炒饭就是我们家经常会吃的一道炒饭，泡菜要放酸一点炒饭更好吃，调味也是非常简单。

用料

• 五花肉 适量
• 泡菜 适量
• 盐 适量
• 米饭 适量
• 鸡蛋 1个

五花肉石锅泡菜炒饭，我心中的炒饭NO.1的做法步骤

步骤 1

我家经常用的泡菜是延边泡菜，放酸一点炒饭更好吃。淘宝店铺名：延边民俗美食企业店

步骤 2

五花肉切薄片

步骤 3

少量油，五花肉下锅翻炒，因为五花肉在煸的过程中也会出油

步骤 4

煎到五花肉微焦

步骤 5

下泡菜

步骤 6

撒一点盐，把五花肉和泡菜翻炒一下

步骤 7

加入米饭，最好是隔夜饭，如果是现做的话就稍做硬一点

步骤 8

全程只用盐调味，其他调料不用加，米饭炒透以后尝一下咸淡，咸淡ok就撒点葱花就可以了

步骤 9

如果喜欢吃带点锅巴的，可以把炒饭盛出一份装到石锅里，小火加热出锅巴。最后再卧一个半熟的太阳蛋，撒点葱花。

步骤 10

趁热快速把鸡蛋和饭拌开就可以开吃了

步骤 11

不知道带啥便当我就会带泡菜炒饭

步骤 12

太阳蛋也不能少，带到单位微波炉加热时候蛋先挖出来，饭打热了再把鸡蛋放进去疯狂搅拌一起吃

五花肉石锅泡菜炒饭，我心中的炒饭NO.1的小贴士

泡菜是越放越酸的，酸酸的泡菜炒饭或者炖汤都非常ok

菜谱创建时间：2020-09-08 16:09:13