蒜蓉马齿苋

作者： 蓝蓝0326

马齿苋是药食兼并的植物，有消肿、生津止渴、消炎利尿的作用。 马齿苋性寒凉，可以明目、降血脂等功效。 网上搜了一下，马齿苋孕妇禁食，会滑胎。切记！切记！

用料

• 马齿苋 400克
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 油 适量

蒜蓉马齿苋的做法步骤

步骤 1

马齿苋洗净。蒜头剁成蓉。备用。

步骤 2

水开后，加少许盐和油，倒入马齿苋焯水1分钟左右，捞出。

步骤 3

锅中下油，倒入蒜末，爆香。

步骤 4

再倒入焯了水的马齿苋，翻炒片刻，加入适量盐调味。

步骤 5

装盘。味道有点酸。 马齿苋还可以焯水后凉拌，也可以用来滚汤。

步骤 6

这是市场上买到了绿色的马齿苋。

步骤 7

这个炒出来不大好看。

菜谱创建时间：2020-09-08 15:32:30