茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟

作者： 美食阿哥

茴香豆腐鸡蛋馅饺子很好吃，媲美茴香肉饺子，不愿吃肉馅的可以尝试。

用料

• 茴香 500克
• 豆腐 1000克或东北豆腐一块
• 鸡蛋 3个
• 盐 15克
• 耗油 35克
• 海鲜酱油 30克
• 食用油(炒鸡蛋，煎豆腐) 适量

茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的做法步骤

步骤 1

豆腐切5毫米小块或豆腐碎成泥，放入适量油煎至金黄，变脆。

步骤 2

煎好的豆腐料理机打碎备用

步骤 3

鸡蛋打散放油炒碎，倒入切好的茴香沫中

步骤 4

打碎的豆腐，拌入茴香和鸡蛋馅中。全部调料一起放入。

步骤 5

和面包饺子了！

茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的小贴士

饺子🥟面要提前和好。两份面一份水比较好。具体根据您的面吸水性增减水量。煎豆腐和炒鸡蛋做好后锅里不剩油为标准。直接和馅不用再放油。 煮饺子两开就好了，素馅好熟。

菜谱创建时间：2020-09-08 14:05:22