非常美味的粉丝馅大包子只采用了一次发酵

作者： 味有天天有味

用料

• 泡好的粉丝 160克
• 肉末 50克
• 黑木耳碎、胡萝卜丁、小葱花 少许

非常美味的粉丝馅大包子只采用了一次发酵的做法步骤

步骤 1

肉末先煸炒，再加黑木耳、胡萝卜继续煸炒，倒入切碎的粉丝，加老抽、盐、鸡精、孜然粉和少许辣椒粉，（再少许加点点水）翻炒均匀，抓入一小把葱花，盛出；

步骤 2

面粉加酵母、糖、水，揉成光滑的面团；

步骤 3

不用醒发直接分成小挤子；

步骤 4

擀成包子皮，马上包制；

步骤 5

包好放入蒸格，进行一次醒发； 醒发至原来的七、八分大小，烧开水再上锅蒸10分钟，用中大火即可。

步骤 6

蒸好马上开盖，取出包子，不会回缩的。

步骤 7

宣宣软软的包子，好味的粉丝馅料，赞。

非常美味的粉丝馅大包子只采用了一次发酵的小贴士

炒粉丝的时候稍微加点水在一起，可以让粉丝吸入水软软的，更好吃。

菜谱创建时间：2020-09-08 11:51:10