贝贝南瓜遇上了黄金鱼旦

作者： 辰辰妈妈私厨

这道菜，是以我家孩子的喜好来做的，他不爱吃南瓜，但是喜欢蒸肉饼和鱼旦，我三合一了，让他也开始学着吃南瓜。小孩子不能挑食的，所以妈妈得费点心思啦！

用料

• 贝贝南瓜 一个/约一斤
• 猪肉沫 约150克
• 生蒜 1—2瓣
• 生姜 一小片
• 海天生抽 一匙
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 葱花 少许
• 黄金鱼旦 12粒

贝贝南瓜遇上了黄金鱼旦的做法步骤

步骤 1

准备一个贝贝南瓜，一个有一斤。

步骤 2

我这里偷懒了，肉沫用机打，加1瓣生蒜和一片姜一起机打，想要口感好，手剁肉沫，剁肉的时候也要加蒜和姜一起剁。

步骤 3

肉沫做好后，加盐、海天金标生抽、少许的生粉，一起搅拌均匀，最后抓起这团肉往碟子里摔十几下，这样做，肉有弹性。

步骤 4

南瓜掏空

步骤 5

把刚才做好的肉团塞进南瓜，不用塞太满，我觉得我这个肉沫塞的太满了，然后加几粒枸杞子和几片红枣，记得往里面加一点水，大概20克吧。

步骤 6

盖上刚才切出来的南瓜盖子，隔水蒸20分钟。

步骤 7

旁边的鱼旦，是后来水煮熟摆进去的，只是觉得好看。

步骤 8

最后用蕃茄沙司点缀，撒上葱花，是不是很漂亮呢？

步骤 9

开吃啦！！贝贝南瓜口感粉嫩软糯，还带着栗子香，皮薄甘甜，蒸蒸更健康！

步骤 10

欢迎各位宝妈来评论交流哦！

菜谱创建时间：2020-09-08 10:50:27