红枣洗干净以后,过开水,开锅以后,关火,将水倒掉。
重新添水,放入红枣,煮半小时。
待出锅前放入冰糖。
若放白糖,可在出锅后,根据个人口味添加。
完成
正式煮之前,红枣要先用热水过一下,这样可以去除苦味。 防止营养流失,开锅即可。 热水汆一下以后,再正式煮。