草莓慕斯

作者： 夏luo特

用料

• 草莓泥 200g
• 8寸戚风蛋糕底
• 淡奶油 250ml
• 白砂糖 30g
• 酸奶 250g
• 牛奶 100g
• 吉利丁片 3片（15g)

草莓慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放到凉水里泡软，捞出沥干放入牛奶中隔水融化（如果是鱼胶粉，需要先用凉水将鱼胶粉泡一下，再隔水加热至溶化后，倒入牛奶中

步骤 2

草莓打成泥

步骤 3

倒入酸奶，搅拌均匀

步骤 4

倒入融化的牛奶吉利丁液，搅拌均匀

步骤 5

淡奶油加糖打至6-7分发，与草莓液拌成慕斯液

步骤 6

脱模后的戚风蛋糕剖开，放一片在模子中

步骤 7

最后倒入慕斯液即可。放入冰箱冷藏5个小时以上

菜谱创建时间：2012-09-02 22:31:33