梅子酱排骨

作者： 薄荷之味

这款梅子酱排骨，肉香浓郁，美味下饭，是一道不错家常味。喜欢吃肉肉小伙伴，不要错过啦！😂

用料

• 助排骨 500克
• 梅子酱 1汤匙半
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半茶匙
• 黄酒 1汤匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 冰糖（或片糖） 10克
• 盐 一点点
• 姜 3片焖排骨用（3片焯水用）

梅子酱排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切小块，冷水下锅＋3片姜煮沸，捞出沥干水分备用

步骤 2

热锅倒少许油，放3片姜丝炒出香味来（不要炒焦哦，倒入排骨翻炒片刻~（拍的照片糊了😂）

步骤 3

放入1汤匙半梅子酱、1汤匙生抽、⚠️半茶匙老抽、1汤匙黄酒、1茶匙胡椒粉、10克冰糖、⚠️一点点盐炒片刻~

步骤 4

倒入开水差不多没过排骨以⬆️大火烧开转小中火焖至熟，我焖45分钟，时间供参考，（当然根据自己吃软糯程度）自己决定啊！😂

步骤 5

这时大火收汁~不要烧干哦~

步骤 6

美味下饭菜~

步骤 7

我用这个梅子酱⬆️

菜谱创建时间：2020-09-07 17:45:11