倒立蒸梭子蟹（倒笃梭子蟹）

作者： B妈小厨

我喜欢吃蟹，禁渔期过，菜场里的梭子蟹多了，虽然我们不是海边，但现在买买也挺方便，喜欢梭子蟹烧乌冬面，还有就是清蒸倒立梭子蟹。

用料

• 梭子蟹 3一4只
• 姜 4一5片
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

倒立蒸梭子蟹（倒笃梭子蟹）的做法步骤

步骤 1

三只活的梭子蟹

步骤 2

准备一只深盘，把梭子蟹对开切，放入盘中，铺上生姜丝，葱白、料酒、蒸鱼豉油，如图这样摆放

步骤 3

锅内放水，水开后，放入整盘蟹，开水蒸10分钟即可

倒立蒸梭子蟹（倒笃梭子蟹）的小贴士

梭子蟹清洗干净，根据大小，3只蟹一斤左右蒸10分钟差不多可以了。

菜谱创建时间：2020-09-07 16:24:27