香煎孜然秋葵

作者： 呲呺嘸人

用料

• 秋葵 12根
• 盐 适量
• 孜然粉 1勺
• 植物油 适量

香煎孜然秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵逐一刷洗干净后，切去根部的梗。

步骤 2

锅中倒入适量的水，大火煮沸后放入秋葵和少许盐，煮半分钟左右捞出，过凉水后沥干水分。

步骤 3

平底锅中倒入少许油，中火加热，放入秋葵煎1分钟左右。

步骤 4

依据个人口味，加入适量的盐和孜然粉，翻炒均匀即可。

香煎孜然秋葵的小贴士

1. 秋葵表面有一层绒毛，清洗时可以用酒店的一次性牙刷轻轻刷洗干净。 2. 切去秋葵梗时，不要齐着根部切，避免秋葵内部的粘液流出。可以用小刀斜向上削。

菜谱创建时间：2020-09-07 14:56:18