清蒸龙虾

作者： nous_Ken_Nancy

生猛新鲜的龙虾就应该用最简单的方法锁住鲜味。

用料

• 龙虾 1.1斤只
• 粉丝 1把
• 姜 2片
• 生抽 1茶勺
• 葱 1根
• 盐

清蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

粉丝泡软，剪短。 用小许盐，酱油，伴均匀铺碟底

步骤 2

龙虾刷洗一下，用跟筷子在尾部放尿。

步骤 3

龙虾放尿

步骤 4

开边剁开几块，放粉丝上面，再放上几片姜。

步骤 5

蒜蓉一碗，加入盐。 个人认为海鲜就是鲜味，所以觉得酱油和料酒会影响了海鲜的鲜味，所以不放。

步骤 6

把加了盐的蒜蓉平铺放在龙虾上面。大火开水后整12分钟.

步骤 7

蒸完淋上滚油，马上飘香。

菜谱创建时间：2020-09-07 12:52:33