啤酒鸭🍺

作者： 李小静静静静静静静

家里啤酒太多了😓想消耗掉，所以第一次做啤酒鸭🍺

用料

• 鸭肉 半只
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 啤酒 1罐
• 冰糖 10克
• 干红辣椒 10个
• 青椒 一只
• 生抽 1勺

啤酒鸭🍺的做法步骤

步骤 1

买了半只现切鸭肉，看着还不错

步骤 2

将鸭肉过一遍水，去除脏东西，过水的鸭肉不会太多油。

步骤 3

炒干水份，放入姜、蒜🧄、干辣椒，煎至两面金黄，不用放油，有多还可以倒出一些。

步骤 4

如果想颜色好看一些，此步骤可将鸭肉盛出，放入冰糖炒糖色，再放入鸭肉搅拌均匀。这是第一次做的颜色，放了冰糖。

步骤 5

放入半碗清水➕一瓶啤酒🍻水莫过鸭肉

步骤 6

大火烧开🔥然后转小火慢炖，半个小时左右，留点汤汁，放入青椒、盐、生抽、蚝油，收汁。搞定～

菜谱创建时间：2020-09-07 08:57:23