番茄鱼（巴沙鱼）

作者： Kitty-sophia

孩子们很爱吃的番茄鱼，还可以加豆腐，金针菇等喜欢的配菜。

用料

• 巴沙鱼（大的） 1条
• 西红柿 3个
• 番茄酱 3勺
• 姜 3片
• 葱蒜随意
• 胡椒粉
• 糖
• 盐
• 鸡精等
• 香葱 2根
• 水或高汤 适量

番茄鱼（巴沙鱼）的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，放糖，胡椒粉（我这次黑胡椒粉，白的也好吃）料酒，淀粉（如有）腌制。西红柿烫掉外皮，切块儿。

步骤 2

热油，葱蒜爆香，加入西红柿🍅翻炒。

步骤 3

加入水或高汤，煮沸。加入些番茄酱调味。

步骤 4

用筷子逐块加入巴沙鱼片。

步骤 5

大概煮15分钟，翻滚中。调味儿，加盐，糖，鸡精，生抽，蚝油等。

步骤 6

我加了些炒菜肠，亲们可以加豆腐，娃娃菜，木耳等喜欢的配菜。加香葱出锅！

番茄鱼（巴沙鱼）的小贴士

这个做过很多次，没有写菜谱，但是味道真真的不错，小孩子没有不爱吃的！

菜谱创建时间：2020-09-07 08:37:54