香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包

作者： 欧韵金岸

经常吃甜味面包，今天做一款以老干妈豆豉为主题的香辣肉松面包

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 白糖 50克
• 淡奶油 60克
• 牛奶 100克
• 水 120克
• 奶粉 20克
• 酵母 6克
• 以上材我做两个吐司面包
• 【馅料部分】
• 老干妈 适量
• 豆豉 适量
• 葱花 适量
• 五香粉 适量
• 黄油 20克（自然融化）
• 盐 适量
• 薯片碎 适量
• 玉米豌豆粒 适量
• 芝士碎 适量
• 肉松 适量

香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油之外的所有面包材料倒进和面桶里，搅拌到粗膜状态加入黄油继续搅拌

步骤 2

直到出现手套膜为止，开始醒发面团

步骤 3

醒发好的面团

步骤 4

把面团擀成长方形，抹一层黄油，均匀撒一层五香粉、芝士碎，再抹一层老干妈、豆豉，再撒些薯片碎，再撒上葱花、肉松

步骤 5

卷起

步骤 6

卷紧实

步骤 7

一头收紧，另一头切开成三分

步骤 8

编辫子

步骤 9

卷起装入吐司模具

步骤 10

另一个做成芝士馅肉松面包，醒发到8分满。预热烤箱至140度

步骤 11

放入预热好的烤箱上下火140/150度烤25/30分钟（我的烤箱总是烤焦）

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

包装

菜谱创建时间：2020-09-06 23:29:12