简单的早餐小点烧卖

作者： 珂珂小师

最近发现每天早餐都吃包子有点腻了，突然想做点烧卖屯起来每天蒸两个做早餐也是很方便的呀！

用料

• 糯米 500克
• 饺子皮 30张
• 香菇 15朵
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 猪肉沫 250克
• 腊肠 1根
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 糖 1克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 面粉 10克

简单的早餐小点烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前一天泡好； 放入电饭锅或者蒸笼煮熟，注意水要适量，比正常煮饭水量少一些即可。

步骤 2

香菇清水洗一遍再用温水浸泡，香菇水留住备用。

步骤 3

胡萝卜、洋葱切块，腊肠切丁备用

步骤 4

把切好的胡萝卜、洋葱放入搅拌机搅碎，或切碎备用。

步骤 5

香菇切碎备用，猪肉或鸡肉剁碎放入适量料酒、盐、生抽、白糖腌五分钟备用。

步骤 6

热锅倒油，放入肉末和腊肠丁翻炒，加半勺老抽上色

步骤 7

肉末炒熟再放入胡萝卜、洋葱碎翻炒

步骤 8

放入香菇碎翻炒，加一勺盐、两勺生抽，半勺糖、一勺老抽翻炒。

步骤 9

最后放煮好的糯米饭一起翻炒两分钟即可。（注意煮糯米饭不要放太多水哦，这里水放有点多啦）

步骤 10

所有食材炒匀放凉备用。

步骤 11

饺子皮撒一些面粉擀薄一些。

步骤 12

饺子皮中放适量炒好的糯米饭。

步骤 13

围绕饺子皮边缘折叠上面露出糯米饭，如图，压实边缘。

步骤 14

放入蒸锅大火蒸8分钟，关火闷2分钟。

步骤 15

完成啦，超级好吃！可以多做一些放在冰箱冷冻屯着，想吃的时候蒸十分钟就可以了！

菜谱创建时间：2020-09-06 21:26:04