松茸饭

作者： 讲食堂

松茸一直是被收追捧的食材，世界各产地中，香格里拉算是里面最为质优价廉的了。松茸本身便是美妙的食材，无论是刺身、黄油煎都非常美味，炒菜、烧汤、焖饭也毫无压力。这道松茸饭结合了焖饭与黄油煎得两个方法。

用料

• 松茸 150克
• 米饭 3碗
• 玉米粒 50克
• 黄油 20克
• 酱油 3勺
• 水 适量

松茸饭的做法步骤

步骤 1

将米洗净，放入电饭锅中。加入玉米粒和水，开始煮饭。

步骤 2

将松茸有泥巴的地方稍微切掉，剩下的部分用厨房纸巾或者布擦干净。

步骤 3

一半松茸切厚片，一半松茸切丁。

步骤 4

饭快煮好时倒入松茸粒，焖3-5分钟。

步骤 5

黄油入锅融化。

步骤 6

将松茸片煎至两面微微金黄。

步骤 7

酱油倒入煮好的米饭中，拌匀。

松茸饭的小贴士

1 松茸尽量避免水洗，因为吸水会影响松茸的味道与香气。 2 玉米粒可用胡萝卜、竹笋等代替，也可以不用。

菜谱创建时间：2020-09-06 19:31:55