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无油烟De秘制烤鸡架的做法

无油烟De秘制烤鸡架

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作者: 小M鸭
小M鸭
大学时光和三五好友一起在放学或周末的时候都会光顾一家奶茶店,这家店除了供应奶茶外还有超美味的烧烤,其中烤鸡架的味道真是念念不忘,必有回响! 爱吃烧烤的人都知道碳烤容易致癌,所以研究一份又好吃又安心的电烤鸡架食谱成为我回国的首要任务~ 经过多年实践及身边狐朋狗友的认证,这份秘方灰常值得推荐啦。 Come on 快来为自己做一份美味的宵夜配上啤酒可乐~享受悠闲的周末吧*\(^o^)/*

用料

无油烟De秘制烤鸡架的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡架洗净,除去不吃的部分(头、脖子、屁股、肥油)。用刀/剪刀将肚子切开,方便均匀腌制和烧烤。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将以上图的配料(混合配料1)放入搅拌机搅碎待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将以上图的配料倒入洗净的鸡架,戴上手套后将调料在鸡架上抹匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时加入葱姜蒜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入蜂蜜柠檬汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜/放入塑封袋后放入冰箱腌制一个晚上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤前可先在鸡架表面刷一层油,锁住汁水和味道,再放入烤箱上下火180度烤40分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好前5分钟刷两遍蜂蜜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦*\(^o^)/*

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

比外面买的都好吃而且还健康的烤鸡架秘方,绝对是周末在家刷片的好搭档丫~

无油烟De秘制烤鸡架的小贴士

1. 配料要先放流水的,放下去后先按摩一阵,再放粉类的配料再按摩; 2. 烧烤时随时注意⚠️鸡架颜色变化,避免烤焦; 3. 烧烤刷蜂蜜的时候,可以将烤箱温度适当调低至(120-140度)再加5-10分钟让其上色着味; 4. 喜欢吃辣的也可以自己在烤好后撒辣椒粉或加更多孜然~

菜谱创建时间:2020-09-06 17:11:40
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