蒜苗花蛤小美

作者： 戈亚军

家里冰箱存货花蛤，准备周末吃完它为冰箱屯空间

用料

• 花蛤 150克
• 蒜苗 半斤
• 姜 3片
• 蚝油 10克
• 盐 1/4勺
• 生抽 20克
• 干辣椒 2个
• 料酒 15克
• 糖 8克
• 老抽10克

蒜苗花蛤小美的做法步骤

步骤 1

山姆的花蛤肉，洗干净一定要挤干水份，后期才不会腥

步骤 2

蒜苗切段，蒜切片，姜切丝，辣椒两个

步骤 3

用小美做我喜欢提前这样摆好方便快捷

步骤 4

橄榄油（随便什么油）加蒜姜辣椒4分钟120反转小勺爆香，随后加入花蛤肉，10克蚝油，20克料酒，1/4勺盐，4分钟v反转小勺，不要盖量杯盖，把味道烧进花蛤里，水分也基本挥发掉

步骤 5

盛出，洗一下锅，放入10克油加入蒜苗，5分钟v反转小勺，其实也是蒸气上来一分钟原理

步骤 6

倒入生抽老抽糖和花蛤肉，2分钟v反转入味就可以取出来了

步骤 7

美味哦，假如吃咸口加一点点盐，而我感觉这样挺好的了！健康生活少盐少油

菜谱创建时间：2020-09-06 13:01:28