Magimix 玛捷斯 神仙鸡

作者： 速速妈

杭州的朋友都很熟悉外婆家吧～^_^ 里面有一道名菜：神仙鸡，大家都吃过 今天咱们用玛捷斯将它完美呈现 加了五花肉更是”点睛之笔” 材料方面一定要用嫩鸡（广东的清远鸡不错，嫩鸡用好点的肯定也是增添风味，更香） 五花肉用普通的新鲜的就OK啦～会软糯些，一些土猪肉肉质会偏硬 杭州临安的笋干菜也可以在生姜之后铺一点 这样梅干菜五花肉、鸡～一锅就出来了

用料

• 嫩鸡 1只（1000g以内）
• 五花肉 200-300克
• 六月鲜豆瓣酱 25克
• 生抽 35克
• 老抽 15克
• 蚝油 20克
• 冰糖 20克
• 料酒 45克
• 生姜 20克
• 葱 打结2根
• 香菇 7-8朵

Magimix 玛捷斯 神仙鸡的做法步骤

步骤 1

底部放入姜片，铺上五花肉，再放入鸡，周围放入一些香菇，调料装小碗内，称取好后，拌匀，均匀的淋在鸡身上～葱结放在边上。 （若想鸡肉很入味可以提前半小时用酱汁给鸡做个按摩） 模式：烹饪师，时间2小时，速度0（刀头不动），温度100度。

步骤 2

喜欢让鸡更漂亮的小伙伴可以在中途1小时后打开锅盖，舀几招酱汁淋在鸡身上， 偷懒的人儿也可以不管，等时间到了就OK，

步骤 3

2小时后～😄米饭准备好～～

步骤 4

鸡～～😄（鸡肉可以沾汤汁吃哈，zhe样就入味了)

步骤 5

五花肉～哈哈～都超级美味～

菜谱创建时间：2020-09-06 12:08:53