云朵蛋饼

作者： 杜克伯顿

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 10克

云朵蛋饼的做法步骤

步骤 1

把蛋黄捞出，用打蛋器打散备用

步骤 2

蛋清加入白糖，用打蛋器打发，能向上拉出弯钩状，备用

步骤 3

开火，平底锅少许油，中火倒入蛋黄，抹匀，把打发的蛋清平铺到蛋黄上，抹匀，盖上盖子，关火焖三到五分钟

步骤 4

装盘，从中间切开，蛋清对蛋清，盖上，齐活。

云朵蛋饼的小贴士

放蛋黄时候注意火大小，蛋黄别糊了，我是电磁炉，六档火 糖多少根据自己口味添加

菜谱创建时间：2020-09-06 11:03:13