超下饭尖椒酿肉

作者： 小德悦爱美食

辣椒自己家菜园长得😉，条形不太好，大家可以买一点标致的大辣椒来做，馅料可以夹更多。

用料

• 尖椒 6个
• 生抽 6勺
• 香油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 一勺
• 葱 2根
• 肉末 200克
• 姜 4片
• 酱油 3勺
• 花椒粉 2勺

超下饭尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

葱花和姜片，料理机打成碎末

步骤 2

生抽少许，提鲜的作用。普通酱油少许，增加酱香味。

步骤 3

花椒粉，两勺，这样调出来的料汁更加有味道

步骤 4

香油少许

步骤 5

味精少许提鲜，可以不加，盐适量加，200克肉大约4-5克盐

步骤 6

用筷子把辣椒筋和籽，搅出来

步骤 7

料汁倒入肉馅里面，葱姜末，一起搅拌

步骤 8

肉馅满满的塞进辣椒里

步骤 9

起锅烧油，油热放入准备好的辣椒，煎软，加入少许生抽和水，盖锅盖焖熟，收汁即可出锅。

菜谱创建时间：2020-09-05 20:38:15