1⃣️人份的香菇滑鸡粥

作者： -劉L1u

用料

• 香菇 2朵
• 胡萝卜 小半根
• 鸡腿 一只
• 葱姜蒜香菜 若干
• 少抽 2勺
• 料酒 2勺
• 香油 少许勺
• 干贝 5粒

1⃣️人份的香菇滑鸡粥的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿洗净 去骨 切去多余的油脂和鸡皮后切成小块备用（个人比较喜欢把鸡腿肉去骨 这样吃起来比较爽）

步骤 2

然后把切好的鸡腿肉加入适量胡椒粉 生抽 香油 料酒 姜片 大蒜（大蒜和姜片可以拍一下再放进去腌 不管你们拍不拍反正我拍了哈哈哈）放入冰箱腌制半个小时（闲得慌的同学可以开一把王者或者吃鸡）

步骤 3

然后准备好大概这么多的米（我也不知道这样是多少 大家看着来昂）洗净备用

步骤 4

然后鸡腿肉腌到差不多的时候可以开始煮水 有条件的朋友可以用砂锅煮 虽然可能不会更好吃 但是拍照看起来就会比较有逼格 水里可以加一点干贝（可加可不加 我巨爱吃干贝）然后等水开的时候再放入洗好的米（切记！！得等水开了在下米！！！

步骤 5

等水煮开了 开始沸腾了就把米倒进去 刚倒进去的时候记得搅拌 不然容易粘锅

步骤 6

然后等米煮到差不多的时候就把腌好的鸡腿肉倒下去 因为我把腌鸡腿肉的生抽也倒进去了 所以粥就变色了

步骤 7

这个就是准备的配菜 把胡萝卜和姜切丝 香菇切片 有的人喜欢用干的香菇也行 不过我个人比较喜欢这种鲜的 等到鸡肉煮到差不多熟的时候就可以把配菜放进去（不单单只是可以放这些 要是喜欢别的也可以放别的）

步骤 8

配菜容易熟 所以煮一会就可以出锅了 出锅后撒上一点胡椒粉和香菜还有葱 然后再滴一点香油（手滑 香油倒多了......个人比较喜欢胡椒粉 所以胡椒粉也下多了点）然后试试看口味再去加盐 因为粥里面倒了生抽 所以建议最好还是尝一下味道再去下盐

步骤 9

然后搅拌一下就可以出锅了！u1s1 真的很好吃！！！想要生活过得去 粥里还得加点绿 有点绿色的看起来这碗粥就好吃了些许哈哈哈哈哈哈哈哈

1⃣️人份的香菇滑鸡粥的小贴士

如果煮一半发现水少了 可以中途加点水 但是得加开水！！

菜谱创建时间：2020-09-05 19:45:07