豆香浓郁的自制豆腐脑（48Kcal/100g减脂小帮手✌️✌️）

作者： 涵涵妈妈_mgp6

平时很少吃豆腐脑，但是一直想试试，今天终于动手了，连从来不吃豆腐脑的儿子都吃了两碗，满满成就感✌️

用料

• 黄豆 150克
• 清水 1200毫升
• 新洛洛豆腐王葡萄糖酸内酯 3克

豆香浓郁的自制豆腐脑（48Kcal/100g减脂小帮手✌️✌️）的做法步骤

步骤 1

将150克干黄豆洗干净，浸泡一晚（天热需要放冰箱）当天做，浸泡4小时即可！

步骤 2

破壁机或者豆浆机加入1200毫升清水

步骤 3

倒入泡好的豆子，按果蔬汁键（1分30秒），这里我打了两次！

步骤 4

将3克内脂放入20克冷水中溶解开来，备用

步骤 5

将打好的豆浆用纱布或者滤网把豆渣过滤掉，然后将豆浆煮开，撇去浮沫！烧开两次后，将溶解开的内酯水倒入豆浆中，迅速搅拌十几圈！静静等待7-8分钟，看锅中的凝固状态！（忘记拍照了😂）

步骤 6

用勺挖到小碗中，倒入一勺生抽、半勺麻油、一勺小菜、一勺虾皮、一勺小菜、一勺花生碎…一切你爱吃的调料！开吃吧……

菜谱创建时间：2020-09-05 19:16:56