小鱿鱼紫甘蓝沙拉

作者： Shirley的美食每课

鱿鱼仔很小但是很嫩，不需要煮久，很鲜甜，配上新鲜蔬菜，淋上健康的酸奶美乃滋酱汁，完美的减肥美味

用料

• 紫甘蓝 2片
• 绿甘蓝 1片
• 小红萝卜 1根
• 红柿子椒 1/4个
• 香菜 2根
• 葱花 2大勺
• 酸奶酱汁用料
• 原味酸奶 100克
• 美乃滋 40克
• 柠檬汁 2小勺
• 英式芥末酱 1 1/2 小勺
• 蜂蜜 1 1/2 小勺
• 盐 1/4小勺
• 黑胡椒粉 1/8小勺
• 欧芹碎 1大勺
• 橄榄油 1大勺

小鱿鱼紫甘蓝沙拉的做法步骤

步骤 1

清洗鱿鱼的步骤我没拍，就是取出内脏，剥去外面的紫色薄膜，洗干净，切段。因为我的鱿鱼非常小，我切好后用滚开的水烫了两遍，口感非常嫩，沥干水分备用

步骤 2

将蔬菜切成丝，香菜切末，小葱切碎

步骤 3

所有蔬菜放入盘中，鱿鱼也放入

步骤 4

现在准备酱汁，将酱汁需要的调料在容器中混合拌匀即可

步骤 5

酱汁淋入盘中，搅拌均匀

步骤 6

色彩斑斓、鲜香爽口的沙拉就完成了😋

小鱿鱼紫甘蓝沙拉的小贴士

这个酱汁用没加糖的原味酸奶代替全部的美乃滋要健康很多，蔬菜大家随便搭配哦，鱿鱼如果大一点可以在锅里焯水30秒至1分钟，要看鱿鱼的大小，千万不能焯水太久，口感会像胶皮的。海鲜用其它代替也很不错，大家自己尽情发挥吧

菜谱创建时间：2020-09-05 17:19:56