豆瓣酱烧排骨

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

简单易上手，口味大众～

用料

• 排骨 500克
• 小米椒 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 豆瓣酱 1大勺
• 料酒 少许
• 陈醋 少许

豆瓣酱烧排骨的做法步骤

步骤 1

锅中下油，多一点之后留着底油烧别的菜很好吃(｢･ω･)｢ 加入蒜瓣，肉皮加了更香，小米椒，姜片炒香

步骤 2

排骨焯水/开水烫一下，倒入锅中翻炒，加入适量陈醋和料酒去腥，翻炒5分钟

步骤 3

加入没过排骨的水，加入适量生抽和盐调味

步骤 4

中火煮至剩1/3水，加入一勺豆瓣酱二次上色入味

步骤 5

快收汁时，多翻动，留意不要糊锅，使之上色均匀

步骤 6

用筷子夹出即可～底油留着烧豆腐豆子啥的都好吃(｢･ω･)｢

菜谱创建时间：2020-09-05 12:34:00