辣炒鱼豆腐鸡胗

作者： 大魏魏bigwei

大魏魏家的下饭菜，鲜香微辣，肉感十足，简单好做！

用料

• 鸡胗 300克
• 鱼豆腐 9大块
• 小米辣 2个
• 小红椒 1个
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 小泡椒 3个

辣炒鱼豆腐鸡胗的做法步骤

步骤 1

大块鱼豆腐没有都用了，切片九块一块切了5片，鸡胗买了半斤多一点点，喜欢鸡杂的朋友可以多买点，焯水以后没多少了

步骤 2

鸡胗一定洗干净，用水泡一泡，一个鸡胗切了差不多5-6到切成小片就行

步骤 3

鱼豆腐切片～剩下的三个准备煮面吃啦哈哈

步骤 4

加姜片放两大勺料酒，水开后下鸡胗焯水，变色后半分钟捞出。时间很短哦

步骤 5

准备好食材

步骤 6

我还切了几片蒜放了一些绿色的小泡椒，看个人口味吧，加不加都行

步骤 7

倒油煸香蒜片姜片各种小辣椒下入鱼豆腐翻炒，鱼豆腐熟了放入鸡胗，下了鸡胗以后要快速放入调料，料酒2大勺，生抽三勺，翻炒均匀即可出锅～不要炒太久鸡胗会变老…

步骤 8

辣辣的，香着呢，超级下饭～

辣炒鱼豆腐鸡胗的小贴士

鸡胗处理干净清水多泡一泡，不会很腥气。鱼豆腐炒着吃也真的很入味～

菜谱创建时间：2020-09-04 23:38:48