【一人食】洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）

作者： 胡椒盐

昨天随手做的 但是意外的居然很好吃！ 于是今晚又做了一次！

用料

• 洋葱 150g
• 紫茄子 120g
• 鸡胸肉 100g
• 面条（我用的超市卖的手工鲜面条） 80g
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 植物油 10克
• 胡椒粉 1-2克

【一人食】洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤

步骤 1

准备材料： ①鸡胸肉切丁，放胡椒粉+生抽腌制30min以上 ②茄子去皮切丁 ③洋葱切丁

步骤 2

①锅内放油，小火下鸡胸肉丁炒至肉变白盛出备用。 ②锅内余油，下洋葱炒香（油不够可以再加）。 ③放入茄子，翻炒几下后加一点水，中小火盖锅盖子焖一会儿把茄子焖软。 ④将炒好的鸡肉倒入，放蚝油+生抽+老抽并搅拌均匀。 ⑤倒入半碗水，将面条放入与汤汁拌匀，盖锅盖子小火焖熟收汁即可。

步骤 3

香喷喷！

步骤 4

吃完一盘还想再吃一盘…

【一人食】洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的小贴士

蚝油生抽都比较咸，就不用额外放盐啦

菜谱创建时间：2020-09-04 21:58:32