【宝宝辅食】淮山鸡蛋发糕

作者： 吞金兽77

用料

• 鸡蛋 2个
• 淮山 300克
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 30克
• 酵母 3克
• 葡萄干 适量
• 核桃油 适量

【宝宝辅食】淮山鸡蛋发糕的做法步骤

步骤 1

淮山洗净，削去外皮，上锅蒸熟压成泥，打入鸡蛋、白砂糖、酵母搅拌均匀，再加入低筋面粉继续搅拌成糊状，盖上盖子发酵至两倍大。

步骤 2

模具刷一层油，倒入面糊，震几下排出多余的气泡，顶部放上葡萄干，盖上盖子二次发酵15分钟，凉水上锅蒸35分钟，焖5分钟即可。

菜谱创建时间：2020-09-04 14:52:06