爆炒鸡脆骨

作者： 鴻豆小廚

用料

• 鸡脆骨 一盒
• 料酒 一勺
• 姜 5-6片
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量
• 青椒 4个(切丝)
• 蒜头 3-4片(拍碎)
• 葱 2-3根(切段)
• 小米椒 5-6个
• 鸡粉 少许
• 生抽 适量
• 芫茜 1-2根
• 老抽 少許(起色)

爆炒鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

我买的是冰冻的鸡脆骨(一盒)先解冻 然后用水(放入些许盐)冲洗一遍 然后烧一锅水(不用太多，够就可以) 放入2-3片姜片，葱段，料酒 烧开之后，把鸡脆骨倒入 等水再次烧开后一两分钟就可以捞出放一边

步骤 2

然后热锅，放入蒜头，姜片，小米椒(能吃辣可以多放)爆香 然后把切好的青椒倒入一起中火翻炒一会

步骤 3

再把鸡脆骨一起倒入转大火翻炒 放入盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，老抽 然后放入葱段，香菜 翻炒出锅

菜谱创建时间：2020-09-04 10:54:04