蒜香烤排骨，香到骨头里的解馋美味

作者： 万家乐快乐厨房

​谁能拒绝烤排骨呢?肥瘦均匀的排骨，在烤箱里烤的滋滋作响，加上复合调味带来的酱香，热腾腾出炉，一口咬下去满口都是幸福，再加上一杯冰饮，简直不要太爽！

用料

• 肋排 600g
• 红糖 10g
• 蒜香粉 5g
• 植物油 10g
• 白芝麻 10g
• 黑胡椒粉 2g
• 料酒 10g
• 黄豆酱 50g

蒜香烤排骨，香到骨头里的解馋美味的做法步骤

步骤 1

去掉排骨的两端，取中间的肋排，砍成约6cm的段块；

步骤 2

所有的调料放碗里拌匀；

步骤 3

把排骨放进调料碗里，使排骨四周均匀沾上酱料；

步骤 4

将排骨放进垫有锡纸的烤盘中间，用锡纸包好排骨，防止汁液流出，整齐排列；

步骤 5

把烤盘放进万家乐Z5蒸烤箱的第二层，设置风烤模式，温度为195℃，烤25分钟取出，然后把锡纸打开，继续烤18分钟；

步骤 6

时间到了，取出装盘即可。

步骤 7

用烤箱烤出来的排骨，味道浓郁，外酥里嫩，肉在烤箱的作用下，水份被完全锁住，在熟透的同时，肉质的软嫩和汁水的鲜美都能完美体现，让人馋到直流口水！

菜谱创建时间：2020-09-04 10:33:00