糖醋里“鸡腿”

作者： 曼小曼__

用料

• 鸡腿肉 2只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• #面糊
• 面粉 60克
• 土豆淀粉 20克
• 泡打粉 2克
• 盐 2克
• 水 130克
• #糖醋汁
• 番茄酱 35克
• 细砂糖 10克
• 白醋 5克
• 清水 30克
• 水淀粉 适量

糖醋里“鸡腿”的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮去骨

步骤 2

切成长条状

步骤 3

加盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍半小时

步骤 4

面糊材料混合均匀

步骤 5

鸡腿肉挂糊

步骤 6

筷子放进油里冒小气泡的时候开中火开炸

步骤 7

刚炸的时候可能会有点粘在一起，等定型了再用筷子拨弄散就行

步骤 8

第一遍炸至微黄定型捞出

步骤 9

升高油温复炸一遍

步骤 10

炸到金黄色，表面酥脆即可

步骤 11

糖醋汁的材料混合好

步骤 12

倒入锅中煮到浓稠

步骤 13

倒入炸好的鸡腿肉翻拌均匀即可出锅

菜谱创建时间：2020-09-04 08:50:15