大米贝果

作者： 千纸鹤33

用料

• 大米粉 250克
• 水 140克
• 酵母 2.5克
• 黄油 10克
• 糖 8克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 水 1000ml

大米贝果的做法步骤

步骤 1

1.冰水＋糖＋粉搅拌成团，放冰箱冷藏1小时

步骤 2

2.加酵母 3.低速4分钟加盐和酵母 4.中速到厚膜 5.室温松弛20分钟 6.分割，室温松弛20分钟 7.整形，30-32度发酵30分钟 8.90度左右水温煮贝果 9.180度20分钟

菜谱创建时间：2020-09-04 08:16:04