冬瓜萝卜羊骨汤

作者： 悦儿延

入秋了天气转凉，喝点汤补补 老公吃饭总是爱喝饮料，我要努力做各种汤改正他的胃，主要是喝汤也健康呀

用料

• 白萝卜 1根
• 冬瓜 1块
• 羊棒骨 四五根
• 葱 1根
• 姜 6片
• 盐 看个人口味不建议太多
• 八角 3粒
• 桂皮 1块
• 香叶 6片
• 香菜 6根

冬瓜萝卜羊骨汤的做法步骤

步骤 1

羊棒骨用冷水泡两个小时去去血水，放到大锅里，放葱，姜，八角，桂皮，香叶，加冷水没过羊骨再多些，因为要熬几个小时，中途添水总归会比较麻烦，加了两勺盐入味（我不是专业厨师，都是凭个人习惯，大家多包涵），电磁炉选择煲汤键位（两轮，一轮一个小时），天然气的大家可以选择文火熬汤

步骤 2

煮上十多分钟开始勤撇沫几次

步骤 3

熬汤过程洗干净香菜，冬瓜，白萝卜，冬瓜和白萝卜都切块备用，香菜切碎切段都可留作最后用

步骤 4

熬两个小时后加入白萝卜冬瓜继续熬，在这之前可以把香叶，桂皮，八角挑出来（我加他们希望提味去腥，但是不想煮太久影响汤味道）

步骤 5

如果想更浓一些就再多熬点时间羊棒骨再加萝卜，冬瓜，出锅前尝尝咸淡加点盐，盛到碗里加香菜末，香！

菜谱创建时间：2020-09-03 19:30:58