生酮餐 空气炸包浆豆腐

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

西双版纳出游了几天，除了爱上冬瓜猪，还爱上了包浆豆腐。看到夜市小贩在碳烤豆腐，胃里一百个馋虫在挠痒痒。 之后查了一下包浆豆腐碳水很低，是所有豆腐中碳水最低的。为了省时间，而且美味，就用牛肝菌熬制的油空气炸豆腐。

用料

• 包浆豆腐 360克
• 油 10ml
• 盐 少许

生酮餐 空气炸包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

把包浆豆腐沥干，撒上油。我用的是牛肝菌油，也可以用一般的油。一点点就可以。

步骤 2

爸豆腐平放在空气炸锅盘子里。我垫了烤盘纸，怕渗漏。空气炸200摄氏度，15分钟。

步骤 3

烤出来后，变成小泡芙的样子，外面很脆。虽然有点漏，但是一点不影响美味。

步骤 4

我买的是这个豆腐。碳水很低。

步骤 5

这个时候云南当地用核桃油做的牛肝菌油。配豆腐一流。

生酮餐 空气炸包浆豆腐的小贴士

空气炸可以不放油，但是放一点会更酥脆。

菜谱创建时间：2020-09-03 19:11:36