鸭肉焖饭

作者： 八斤大兔兔

参考原来炒鸡图，省事做的鸭肉焖饭，结果把孩子好吃的不得了

用料

• 鸭腿 两个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 生抽，盐，糖，耗油 适量
• 香其酱，大料，花椒，香叶 适量
• 豌豆，土豆，茄子，西红柿 适量

鸭肉焖饭的做法步骤

步骤 1

做之前先把米饭准备好，这样可以在等米饭焖的差不多了，直接把菜到进米饭里就行

步骤 2

把提前泡好的豌豆煮二十来分钟再放米饭里，豌豆很容易烂，而且刚开始煮豌豆的时候要开着锅盖煮，煮会再盖盖子，要不豌豆就脱皮了，影响口感跟美观，也可以不加豌豆，孩子喜欢吃米饭里加豌豆

步骤 3

鸭腿提前泡血水，用刀剔肉锅里放油炒会儿

步骤 4

茄子切好，也可以不放，家里种的多就放了

步骤 5

土豆切好，还有西红柿

步骤 6

煸炒鸭腿肉后再放茄子土豆花椒大料

步骤 7

煸炒会儿再放香其酱老抽生抽还有料酒

步骤 8

再放西红柿，再加盐糖添水焖一会，也可以不放西红柿，不放西红柿的焖饭是粒粒分明，纯粹是家里种的太多了总得想办法消耗掉

步骤 9

焖会后加耗油，在米饭在差不多的时候把菜倒进电饭锅里再焖十来分钟，开锅时撒上葱花

步骤 10

用这种做法，还做的鸽子焖饭，牛肉土豆焖饭，孩子很爱吃，省事还简单

鸭肉焖饭的小贴士

发现香其酱焖鸡鸭鸽子卤制品都好吃

菜谱创建时间：2020-09-03 14:46:59