蒜蓉大虾

作者： 赵姐5382

用料

• 大虾 一斤
• 龙口粉丝 一把
• 洋葱 半个
• 金针菇 半把

蒜蓉大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，减去虾头虾须，最好开背去除虾线（今天偷懒没弄）。用胡椒粉和料酒腌制备用

步骤 2

洋葱切丝，金针菇去根洗净，龙口粉丝泡软，备用

步骤 3

大蒜一头切碎，葱花少许，锅中油烧热（冒烟），倒人蒜末。 拌匀，加一勺半生抽，一勺蚝油，少许糖，一大勺料酒。爱吃辣的可以加一勺辣椒粉。拌匀

步骤 4

平底锅放少许油，放入蒜末焙香，放入洋葱，炒香。关火 在洋葱上放上粉丝，再铺上金针菇。

步骤 5

把腌制过的大虾铺上 浇上蒜末调料，再加两勺水。 盖上锅盖，点火🔥，大火烧开转小火再烧五分钟。 洒上葱花，上菜

步骤 6

美味，下饭菜

蒜蓉大虾的小贴士

我用的是密封性非常好的不锈钢锅，煮五分钟就可以了，如果是铁锅，再多烧三分钟。 可以用山芋粉，只是要多泡泡，泡软

菜谱创建时间：2020-09-03 14:39:43