排骨土豆焖饭

作者： ann谢焕凤

用料

• 排骨 克
• 土豆 个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 大米 杯
• 姜 片
• 酱油 勺
• 糖 克
• 大蒜粒 五六颗粒

排骨土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，水中加入生姜香葱，焯水。

步骤 2

焯好水，夹出排骨装盘，水撇去腥沫，留着备用。

步骤 3

锅中倒少许油，放入姜片。

步骤 4

油热，倒入排骨。

步骤 5

小火，将排骨慢慢煸香，油脂煸出。

步骤 6

准备调料： 少许醋，生抽，老抽，料酒

步骤 7

调料浇入排骨，翻炒均匀，香气十足。

步骤 8

加入土豆，撒少许盐，继续翻炒。

步骤 9

土豆可以提换成板栗，会更香！

步骤 10

炒好入味后，打个葱结，加入之前备的焯水汤，再加入几粒打算，盖好锅盖，焖大概十五分钟。

步骤 11

关火，大米淘好，撇掉水，把排骨加汤一起倒入电饭锅，然后按键煮米饭就好啦。

步骤 12

香喷喷，一碗不够，再来一碗！

步骤 13

香喷喷，一碗不够，再来一碗！

步骤 14

菜谱创建时间：2020-09-03 13:59:47