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只需四个步骤就能在家做出的美味果酱get√的做法

只需四个步骤就能在家做出的美味果酱get√

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作者: 神厨小鸟
神厨小鸟
自己在家做的果酱有哪些优势呢? 控制糖量,营养健康√ 果肉丰富,颗粒饱满√ 迁移运用,各种口味√ 大罐储存,实现果酱自由√ 这么简单方便的操作大家赶紧学起来吧~零翻车零失误哦😬

用料

只需四个步骤就能在家做出的美味果酱get√的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝切块,小部分切成较小的颗粒(后面需要用做果酱里的果肉)。大小快的比例大概如图所示。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

较大的菠萝扔进搅拌机搅拌,然后在搅拌好的菠萝汁里加入一百克白砂糖。搅拌后倒进锅里开中火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火开后撇去面上的浮沫,转小火继续熬煮。期间加入白砂糖和冰糖,果汁较为粘稠后加入菠萝小块,继续小火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入柠檬汁,继续煮!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(大概这个样子)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

只需四个步骤就能在家做出的美味果酱get√的小贴士

1.加入 白砂糖不止是为了增甜,更重要的是保存果酱。一般情况下糖分含量越高,果酱越不容易变质。 2.注意时不时的搅拌以防止锅底焦化。 3. 加入柠檬汁一方面是给果酱增加一些酸味,丰富味觉层次,另一方面是使果酱颜色更好看。(看上面过程图可以观察出效果) 4. 存放果酱的罐子一定要真空,不能有多余水分和空气。

菜谱创建时间:2020-09-03 12:12:12
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