五香水煮花生🥜有滋有味那叫个好吃😋

作者： 小岳下厨房

花生🥜饱满的季节~做一些五香花生，简直一咬一股水，鲜美😋

用料

• 花生🥜 750克
• 八角 7粒
• 香叶 5片
• 桂皮 3块
• 盐🧂 适量
• 花椒 适量
• 冰糖 适量
• 小辣椒🌶️ 5个
• 蔬之鲜调料 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 2勺

五香水煮花生🥜有滋有味那叫个好吃😋的做法步骤

步骤 1

第一步骤：请尽量购买成熟饱满的花生🥜，煮出来的效果和口感比较好👌🏻，这是买回来还没洗给大家看一下。

步骤 2

第二步骤：用清水反复搓洗花生表面，把泥沙清理干净，要多洗几遍呦！

步骤 3

第三步骤：清洗干净的花生🥜用手或者开坚果的神器都可以，把花生尖细的那头捏开口，为了一会煮更入味。

步骤 4

第四步骤：切4片姜，切5个葱段，八角，香叶，桂皮，花椒，小辣椒，冰糖，盐🧂，图里绿色的颗粒是蔬之鲜，没有可以用别的提鲜都可，还有生抽，料酒准备好👌🏻。

步骤 5

第五步骤：锅内接水放入花生🥜，花生一般入水会漂浮在上面👆🏻但没关系，水的量一定要比花生本身多一倍多的量，或者更多点都可以。找个大点的容器也可以，主要看煮多少花生！ 「除了绿色颗粒的蔬之鲜不放，盘子里的食材通通入锅打开火。 接着放2勺料酒，生抽适量，喜欢颜色深得多放点，盐这个量也是先放些，随着煮开中间可以尝一下汤的咸淡，自己酌情添加哦，里面花生仁的软硬自己也要尝一下，觉的可以之后把蔬之鲜放入锅中融化入味，就可以关火，我这些750克的花生🥜比较饱满，开锅以后中小火煮了30分钟，关火后浸泡3个小时。就是个好吃，颗颗入味😋」

步骤 6

第六步骤：3个小时浸泡入味，盛出上桌喽，味道鲜美，颗颗饱满，一咬一股水，大家都很爱吃，根本停不下来😋，一会儿功夫就空盘了。趁这个季节有花生，大家都试试吧，感恩大家耐心看完，愿大家幸福快乐每一天！🤗

菜谱创建时间：2020-09-03 11:07:54