过把瘾牛肉粒

作者： 怡怡爱吃肉

用料

• 原料
• 牛肉 200克
• 芦笋 30克
• 配料 包
• 老坛酸菜 30克
• 生姜米 20克
• 大蒜蓉 20克
• 小米辣 30克
• 蒜苗段 50克
• 红烧酱油 5克
• 鸡精 5克
• 盐 3克
• 菜籽油 40克
• 米酒 10克
• 香菜段 20克

过把瘾牛肉粒的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净，切成1.5厘米见方的粒，将酸菜，芦笋分别切碎。

步骤 2

锅中放入菜籽油20克，烧至五成热时，放入是先准备好的小料爆香，下入牛肉粒，中火炒至八成熟，放米酒，盐调味，出锅备用

步骤 3

锅中再次放入菜籽油20克，烧至五成热时放入老坛酸菜，芦笋炒香，加入是先炒好的牛肉粒，撒入鸡精，香菜段，蒜苗段大火翻匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-09-03 00:45:03