妈妈厨房～黑胡椒牛肉炒乌冬面（港式鸡蛋面）

作者： 美食美景好心情

纯粹就是半夜饿了，搜刮出冰箱里的食材

用料

• 乌冬面或鸡蛋面 1包
• 牛肉 80克
• 黑胡椒 半勺
• 罗勒碎 微量
• 盐 3克
• 酱油 半勺
• 洋葱 50克
• 青椒 2根
• 胡萝卜 50克
• 橄榄油 1勺
• 生粉 微量2克
• 绿豆芽 50克
• 姜片 2片

妈妈厨房～黑胡椒牛肉炒乌冬面（港式鸡蛋面）的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切丝用黑胡椒碎和罗勒碎拌均，加入酱油，橄榄油，盐，生粉腌制十分钟

步骤 2

胡萝卜，青椒，洋葱切丝备用。绿豆芽掐头去尾

步骤 3

乌冬面过热水预热备用， 鸡蛋面热水煮软过凉水备用。

步骤 4

1.温油下姜片煸出香味，挑出姜片，火放小降低油温，滑入牛肉丝，开大火，翻炒变色出锅，洗干净锅。 2.热锅后，加入适量温，油温依次放入洋葱丝，青椒丝，红萝卜丝，翻炒一分钟，将炒好的牛肉丝加入翻炒，放入豆芽，加盐 3.豆芽微微透明时，放入乌冬面或鸡蛋面，翻炒均匀，加入李锦记天成一味酱油上色提味 4.装盘开吃

菜谱创建时间：2020-09-02 23:24:57