砂锅红蟹焖苦瓜

作者： 草草lily

老公喜欢吃苦瓜，老婆喜欢吃螃蟹，来个二合一制作。

用料

• 苦瓜 2根
• 红蟹 2只
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 蚝油 小许
• 糖、盐 小许
• 葱 2根
• 淀粉 小许

砂锅红蟹焖苦瓜的做法步骤

步骤 1

红蟹清洗好切件。一开二就好，不要切太小件，蟹肉会碎掉。

步骤 2

苦瓜切件，油蒜起锅，下苦瓜翻炒，下点糖，翻炒，下一点蚝油、盐调味，放一点水开煮，水开后把苦瓜捞起备用。

步骤 3

姜油起锅，下红蟹，翻炒至五成熟。

步骤 4

下苦瓜与红蟹烩一起，加水沫过一半，大火开焖，转小火焖15分钟，下淀粉水收汁。

步骤 5

用砂锅盛好，下葱段，中火焖10分钟。

砂锅红蟹焖苦瓜的小贴士

如果转至砂锅时汁水太少可以加一点点水。

菜谱创建时间：2020-09-02 21:06:53