补肾黑芝麻馒头

作者： 小龙女_6vib

用料

• 熟黑芝麻 160克
• 冰糖 110克
• 猪大油 130克
• 面粉 500克
• 牛奶 300克
• 酵母 5克

补肾黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

发面，将水，面粉，酵母加入面包机，启动揉面程序，揉完就放在里面发酵一小时

步骤 2

发面同时，准备黑芝麻，将黑芝麻洗净（主要去泥沙），放入烤箱，150度20分钟，拿出一粒，用手轻松一捻，黑芝麻呈粉末状就是熟了

步骤 3

我用的冰糖，也可以用白糖 冰糖放入破壁机打碎 黑芝麻发凉也加入破壁机，和冰糖粉一起打碎，越细口感越好

步骤 4

猪大油，提前炼好，放凉 加入黑芝麻中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻

步骤 5

一小时后拿出，已经凝固了 分成合适大小的丸子

步骤 6

将面团分成合适大小，揉成小碗装😂

步骤 7

将黑芝麻丸子放到面团上，包起来就可以了

步骤 8

包好，上锅醒发 顺便包了几个咸口味的花卷

步骤 9

锅里空隙蒸些大枣吃，补气血

步骤 10

二发半小时，冷水上锅大火蒸，出气后转中火蒸20分钟，出锅

步骤 11

太香了

步骤 12

再看看花卷，某人还要和黄油一起吃😅😅

补肾黑芝麻馒头的小贴士

烤黑芝麻，一定要注意温度，随时拿手捏一下黑芝麻，粉末状就表示熟了，烤不熟，成品出来不香，烤过了会苦 黑芝麻馅可以一次多做，冰箱冷冻，剩下的做月饼或者汤圆都可以

菜谱创建时间：2020-09-02 18:20:56