黑加仑PP面包 无糖 低卡

作者： 白娘子下凡

此配方适用于屋诺12麦芬连模

用料

• 牛奶 115克
• 酵母 3克
• 蛋 1个
• 高筋面粉 250克
• 黄油 25克
• 味之素代糖 35克
• 玫瑰盐 2克
• 夹心
• 黑加仑 24粒
• 表面刷牛奶 1大勺

黑加仑PP面包 无糖 低卡的做法步骤

步骤 1

除黄油外混合所有面团原料成为一枚光滑柔软的面团，密封静置15分钟，加入软化的黄油，揉出光面。密封发酵至原来的两倍大。食指蘸面粉戳洞不回缩。

步骤 2

平均分成24份、分别滚圆松弛15分钟。

步骤 3

按扁、放一粒黑加仑。

步骤 4

捏紧

步骤 5

两个一组放在模具里

步骤 6

室温发酵至明显变胖

步骤 7

刷牛奶

步骤 8

175度、中层、上下火、18分钟。

步骤 9

至表面鼓起、金黄。

步骤 10

食之…

步骤 11

密封冷藏，三天之后依旧绵软。

菜谱创建时间：2020-09-02 16:28:00