家常辣子鸡

作者： 无火锅不成冬天

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 味精
• 白胡椒粉
• 葱姜蒜 适量
• 糖 克
• 干辣椒 个
• 花椒 粒

家常辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切小块，放生抽，料酒，盐，味精，白胡椒粉，葱姜腌制半小时

步骤 2

腌制好的鸡肉，挑出葱姜。放少许淀粉抓拌均匀，下锅炸至金黄

步骤 3

捞出备用（爱吃干一点的复炸一次）

步骤 4

锅里留少许油，先炒香花椒，关中火放辣椒，辣椒炒出干香味，放葱姜蒜。

步骤 5

放炸好的鸡块，调味（放糖，盐，味精，鸡精，烹少许料酒）有条件的再放点芝麻就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-09-02 14:37:23