紫菜蛋花汤

作者： 天星小飞轮

深夜食堂之最快手小菜美汤

用料

• 鸡蛋 2个
• 紫菜 一把
• 香油 1小勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 鱼露 1大勺
• 酱油 1大勺
• 花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉 适量
• 糖 1小勺
• 醋 1大勺

紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

1. 鸡蛋加少量水打散，小葱切碎；2. 小葱碎爆锅，加沸水，放紫菜略煮，转圈划入蛋液，加酱油、胡椒粉、花椒粉、鱼露、黑胡椒粉、糖、收到盐，尝味道，加入醋，香油起锅。

紫菜蛋花汤的小贴士

1. 鱼露提鲜很重要 2. 胡椒粉带出少少辛辣味很重要 3. 别忘了加醋~

菜谱创建时间：2020-09-02 14:07:33