梭子蟹意面

作者： 屿汐

开海了开海了，海鲜管饱呀。买了两只鲜活的螃蟹，煮熟，拆蟹。吃到秃黄油面有难度，何不吃个梭子蟹肉足足得面。

用料

• 意大利面 一把
• 蟹 2只
• 芦笋 1把
• #调料
• 油 适量
• 姜片 几片
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 水 一碗
• 淀粉 适量

梭子蟹意面的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷洗干净，上锅蒸熟后，放温热后把蟹肉取出。

步骤 2

葱姜切丝，芦笋切好。芦笋可以换成其他蔬菜。

步骤 3

锅中热油，放入葱姜翻炒后加入芦笋。

步骤 4

放入螃蟹肉，翻炒后，加入调料。待出锅前，加入水淀粉勾芡。

步骤 5

意面煮好，加入适量玉米油（无味油都可以），翻拌均匀，这样可以防面条粘黏。

步骤 6

先放入面，然后将炒好的螃蟹肉放入清洗好的螃蟹壳。最后再加入现磨黑胡椒。 适量的水果装饰，摆盘结束。

步骤 7

吃面喽

菜谱创建时间：2020-09-02 12:47:19