秋葵奴豆腐|0失误的开胃凉拌菜

作者： 凤梨姑娘

厨房小白第一次做也不用担心会失手，不过是切秋葵，调酱料，淋汁装盘搞定。就这样一盘静静的秋葵奴豆腐，放在餐桌上已经赢了。

用料

• 秋葵 4~6条
• 客家韧豆腐 1块
• 淡口酱油 1汤匙
• 米醋 1汤匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 海苔 少量
• 柠檬 1个
• 柴鱼片 少许
• 盐 少许

秋葵奴豆腐|0失误的开胃凉拌菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，其中柴木鱼花超市里就能买到

步骤 2

用盐搓洗秋葵表面，洗净后放入加盐或加油的锅里，煮30秒，捞出过冷水

步骤 3

把秋葵切片，切成一个个小星星

步骤 4

将切好的秋葵码在客家韧豆腐上

步骤 5

调酱汁，1汤匙酱油，加1汤匙蜂蜜，再加1汤匙米醋，倒入碗里，搅拌均匀

步骤 6

将柠檬切成两半，挤适量柠檬汁进碗里，再搅拌均匀

步骤 7

把调好的酱汁淋到韧豆腐上，铺上少量海苔和柴鱼片，装盘，就可以开吃了

步骤 8

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秋葵奴豆腐|0失误的开胃凉拌菜的小贴士

秋葵焯水时，锅里放点盐或油，焯30秒左右即可，时间过长会让秋葵变黄

菜谱创建时间：2020-09-02 08:11:51