盐爆鱼肚羹

作者： 海汁味干货

用料

• 盐爆鱼肚 5-10克
• 煎鱼肉 100克
• 腐竹 5克
• 丝瓜 一根
• 玉米 一根
• 糖 适量
• 盐 适量
• 肉末 50克

盐爆鱼肚羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鱼选择大鱼鱼腩，提前放点盐淹好备用

步骤 2

鱼肚提前用冷水泡2-3小时，泡软！

步骤 3

把鱼煎好，待冷后把鱼肉拆出来

步骤 4

像这样子，把骨头都拆出来，边拆边流口水，煎过的鱼肉太香了😁

步骤 5

把泡软的鱼肚，洗干净，再用手捏干水

步骤 6

再把鱼肚剪碎，玉米拆粒，腐竹切段备用

步骤 7

把油入锅，姜肉沫下锅爆香，加入水

步骤 8

等把水煮开后依次加入玉米和鱼肚，大火煮10分钟左右

步骤 9

最后加入鱼肉腐竹，丝瓜煮五分钟，调味即可

步骤 10

好美味，喜欢葱或香菜最后加点进去，不用煮饭，吃上两碗管饱喔

盐爆鱼肚羹的小贴士

1.鱼肚提前泡，而且剪碎点喔！ 2.鱼肉一定要煎香

菜谱创建时间：2020-09-01 21:37:37